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Livraison gratuite : Italie dès 39 €, UE dès 99 € · Torréfié frais chaque semaine
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Notre histoire

Qui sommes-nous

Il y a plus de vingt ans, deux jeunes hommes, unis par la même passion pour le café, ont donné naissance à la marque Molo Caffè : une entreprise qui allait bientôt devenir une référence pour les amateurs de véritable café artisanal.

Aujourd'hui, nous sommes une torréfaction artisanale 100 % Made in Italy, spécialisée dans le café en grains, les dosettes ESE 44 et les capsules compatibles, avec un réseau commercial qui distribue nos produits dans le monde entier.

Pontecagnano Faiano · Salerne

Le voilier de Molo Caffè arrivant au port
2000
Année de fondation
4
Mélanges signature
3
Continents d'origine
100%
Made in Italy
Les matières premières

Tout commence par le grain

Les valeurs de Molo Caffè reposent avant tout sur le choix des matières premières : des grains sélectionnés provenant des meilleures plantations de trois continents. C'est de là que nous partons pour créer des mélanges différents en intensité, mais avec la même qualité en tasse.

01

Amérique du Sud

Douceur, corps et notes de cacao : la base de nos mélanges.

02

Afrique

Acidité vive et parfums floraux, pour donner de l'élan aromatique.

03

Asie

Structure et persistance, l'ossature de la crème.

Le processus

Notre méthode

Malgré l'industrialisation du monde du café ces dernières années, notre façon de produire est restée la même : étude constante, recherche de la perfection et aucun compromis sur la qualité.

01 — Sélection

Nous choisissons les grains des meilleures plantations d'Amérique du Sud, d'Afrique et d'Asie, en construisant des relations durables avec les producteurs.

02 — Torréfaction

Nous torréfions en petits lots avec des profils dédiés à chaque mélange, pour en exalter le caractère.

03 — Conditionnement

Grains, dosettes ESE 44 et capsules compatibles : nous conditionnons immédiatement après la torréfaction pour préserver arôme et fraîcheur.

04 — Chez vous

Nous expédions en 24/48h, pour que vous receviez un café à l'apogée de son parfum.

La gamme

Quatre couleurs, quatre âmes

Après plus de vingt ans d'expérience, nous avons créé quatre mélanges capables de satisfaire tous les palais. Ce qui les distingue, c'est le pourcentage d'Arabica et de Robusta : l'intensité change, jamais le soin apporté.

Coffret mélange Nera Mélange 01 Nera Corps plein Cacao Crème dense Le plus corsé de la gamme : pourcentage de Robusta plus élevé, crème dense et longueur en bouche. Conçu pour qui recherche en tasse le caractère du bar napolitain. Découvrir Coffret mélange Arancio Mélange 02 Arancio Aromatique Agrumes Équilibre L'équilibre entre Arabica et Robusta penche vers l'arôme : profil vif, acidité citronnée et une douceur qui reste nette. Découvrir Coffret mélange Blu Mélange 03 Blu Rond Noisette Douceur Notre extrabar, le plus demandé : corps et onctuosité se rencontrent. Si vous aimez les saveurs crémeuses et enveloppantes, c'est le mélange qu'il vous faut. Découvrir Coffret mélange Oro Mélange 04 Oro Raffiné Floral Persistant La plus haute part d'Arabica de la gamme : des émotions délicates pour les palais fins, des notes florales et une persistance qui s'étire en tasse. Découvrir
Les formats

Chaque mélange, dans le format que vous utilisez

Pour chaque mélange, nous proposons la gamme complète : grains à moudre, dosettes en papier filtre et capsules compatibles avec les systèmes les plus répandus.

Voir tout le catalogue →
Arabica & Robusta · 1 kg

Café en grains

Prêt à moudre, pour une extraction sur mesure. Paquets de 1 kg et formats pour le bar.

 Standard ESE · dosette individuelle

Dosettes ESE 44

Papier filtre de 44 mm, environ 7,5–7,8 g de café moulu et torréfié. Le geste du bar, chez vous.

 5 systèmes · café et infusions

Capsules compatibles

Compatibles avec A Modo Mio, Nespresso, Dolce Gusto, Bialetti et Lavazza Point, ainsi que la gamme d'infusions et de boissons.
Éco-durabilité

Un café qui pèse peu sur l'environnement

La durabilité et l'impact environnemental sont deux notions fondamentales pour nous : au sein de l'entreprise, une personne est dédiée à l'éco-durabilité et travaille chaque jour à trouver des solutions innovantes pour réduire l'impact de nos produits.

  • Kit de courtoisie bio

    Touillettes et gobelets compostables aux côtés de la gamme en plastique.

  • Doses individuelles mesurées

    Dosettes et capsules dosées au gramme : pas de café gaspillé.

  • Circuit court

    Torréfaction et conditionnement dans le même établissement.

  • Recherche continue

    Étude de matériaux et de formats à moindre impact.

Pour les professionnels

Bars, bureaux et revendeurs

Nos techniciens ont des années d'expérience dans le secteur des bars et de la restauration : ils savent vous conseiller le mélange, la mouture et le format adaptés à votre service.

Parlez-nous

  • Conseil produit

    Nous vous aidons à choisir le mélange et le format adaptés à votre établissement.

  • Approvisionnement continu

    Réapprovisionnements programmés et formats de 28 kg pour ne jamais être à court.

  • Marque blanche

    Production de dosettes et capsules également à la marque du client.

  • Export

    Un réseau commercial qui distribue nos produits dans le monde entier.

Trouvez votre mélange

Chaque palais a sa couleur. Découvrez quel café est fait pour vous.

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